烘焙小天使

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黃翊涵台南市北門高中二年四班 2023-10-20

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黃翊涵台南市北門高中二年四班

誘人甜香的味道從廚房傳至家中各處，烤箱裡的麵包閃耀著金黃色調，使人垂涎不已。散落在每一處的香氣，是幸福也是夢想的滋味。

說到我最拿手的才藝，肯定就是烘焙了，而引領我走進烘焙的人，就是我的父親。從我有記憶以來，就常被烤箱的香味吸引。原本，父親不是一個常下廚的人，但他因為愛吃甜食的我，特地去學烘焙。也許是因為想傳承這蜜糖般的愛，也或許是因為看到父親灰白的頭髮，我開始向他拜師學藝。此後，我的烘焙實力在一次次揉製麵團的過程中發酵、茁壯。

那是一個光彩亮麗的世界，我將鹹鹹的鹽加入麵團中，想增加它的筋性，就像是增加我面對挫折時的韌性；我在麵糰中加入奶油，然後攪拌均勻，增加潤滑香甜的口感，像是我磨去尖銳稜角，使自己更平易近人；我把課業與生活中種種壓力揉入麵團，放在豔陽下，讓口感更加綿密，最後再送進烤箱，用高溫烘烤。嘗一口剛烤出來的麵包，綿密中帶著一點甜、一點苦，就像我的人生一樣。

我最喜歡別人吃下我親手做的麵包時，忍不住發出的讚歎與幸福的表情，特別是父親。

我永遠記得父親吃下麵包後的表情。剛出爐的麵包金黃酥脆，一咬即破，綿密的內餡和濃濃的牛奶香撲鼻而來，微鹹的滋味，像是他感動的淚水；他紅透的雙眼，夾雜著肯定與鼓勵。過去，父親用烘焙帶給我幸福；現在，換我給他幸福。

烘焙的蒼穹下，我展開雙翅，自由翱翔，我會用自己最拿手的烘焙，讓身邊的人綻放笑容。

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