【記者陳玲芳台北報導】農曆春節期間，很多人比平時攝取到更多熱量；年節後，應逐漸恢復規律生活型態，尤其是慢性病患者，更應注意。營養師建議，得舒飲食，是被各國推薦於心血管疾病的飲食。

台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師徐珮華表示，根據2022年衛福部統計國人10大死因，心血管疾病占了10分之3。得舒飲食（DASH diet）可有效降低心血管疾病風險，延緩疾病進展並降低死亡率。

徐珮華指出，得舒飲食強調全穀雜糧類、蔬菜和水果，堅果種子以及健康好油。

得舒飲食富含抗氧化劑、微量營養素和膳食纖維，降低飽和脂肪和反式脂肪含量，其飲食重點如下：

1.未精緻全穀雜糧類：每日至少1餐以上全穀雜糧類為主食，可以選擇糙米、燕麥、地瓜、南瓜、馬鈴薯等。

2.蔬果天天5+5：蔬菜和水果富含鎂離子、鉀離子、膳食纖維與植化素，建議每日5份蔬菜和5份水果。

3.每日1杯低脂乳品類：建議每日至少1杯（240c.c）乳品類。若有乳糖不耐症，可用無糖優酪乳替代。

4.吃堅果、用健康好油：每天1份（1湯匙）的堅果種子類。烹調用油選擇富含不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油、苦茶油、芥花油、花生油、麻油等。

5.飲食多原形食物，少選擇加工的各式食品。