穀雨吃紅豆排溼氣 室內常通風防發霉

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記者陳玲芳專題報導
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紅豆跟薏仁屬於排溼氣食物,可煮成粥食用,有助消除水腫。 圖/資料照片

【記者陳玲芳專題報導】今天是二十四節氣中的第六個節氣「穀雨」,為春季最後一個節氣;「清明斷雪,穀雨斷霜」,穀雨節氣的到來,意味著寒潮天氣已結束,但人的身體卻可能因為外在環境產生「溼邪」而過敏,中醫師建議喝紅豆薏仁湯消水腫。

頤鳴堂中醫診所院長康涵菁表示,穀雨是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。此時節天氣溫和,雨水明顯增多,對穀類作物的生長發育幫助很大,極利於農作物中穀類作物生長。

但春雨綿綿的日子,外溼會引動內溼,許多人每到穀雨節氣,皮膚就開始發癢。

皮膚容易發癢,表示過敏蠢蠢欲動,十之八九體內有溼邪潛伏。這是因為現代人運動的頻率少,加上飲食偏愛辛辣、味重,還有甜食,這些肥甘厚膩食物過多攝取,會影響人的脾胃運化功能。

當脾胃無法將食物轉化為人體能夠利用的營養成分時,那些沒被轉化的東西,就變成中醫口中的「溼邪」。

蘇打粉、咖啡渣

除溼好幫手

穀雨養生除了多運動,多吃排溼氣食物如紅豆、薏米、山藥、茯苓、蓮子外,也要注意空間溼氣,會影響身體狀況,應保持室內空氣流通,室內設計應維持通風及良好採光。尤其浴室、廚房、地下室等容易潮溼發霉的地方,最好開扇窗戶或加裝獨立通風系統。

大多數黴菌,在積漏水二十四小時內就會出現,黴菌生長的速度,超乎你我想像。應養成隨時保持乾淨、乾燥的好習慣,以減少溼氣在身體中累積。一些生活小物,為除溼好幫手,如廚房裡唾手可得的蘇打粉,可以吸收溼氣,結塊後可用來當清潔劑,刷洗浴缸、洗手台、臉盆等,去油去汙兼防黴菌,效果頗佳。

還有,沖泡過濾後留下的咖啡渣,兼具吸溼、除臭雙重效果,可放進紗布袋、絲襪或棉襪中,成為方便好用的小型除溼包。

熱愛吃甜食

影響脾胃易水腫

康涵菁說,飲食方面可多喝紅豆水,利尿消水腫。如本身易水腫,代表身體的新陳代謝差,平日可能特別愛吃甜食。長期吃甜食,會使脾胃功能受損,造成體內累積溼氣,形成水腫。要解決體內溼氣重、水腫問題,飲食要力求清淡,可多吃冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆等利尿食物。

其中「紅豆」由於用途廣泛,可以當做點心、飲料或是加入正餐食用。紅豆纖維質含量十分豐富,能刺激腸胃蠕動,預防便祕,是消水腫法寶;可搭配薏仁,一同煮成紅豆薏仁湯。
 

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