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1國產黑巧克力 驗出鎘含量超標

THE MERIT TIMES
本報台北訊
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【本報台北訊】近年多標榜食用黑巧力對健康好處多多，但消基會指出，可可豆在生長、採收過程可能累積鉛、鎘，但國內目前並未規範黑巧克力的鉛、鎘含量，過量攝取鉛、鎘會將對人體有害，為此消基會在今年1月採樣市售20件國產、進口巧克力，發現有1件台灣產製的黑巧克力含鎘量超出歐盟標準，另1件波蘭進口巧克力則是鉛含量過高。

消基會董事長吳榮達指出，相關研究發現可可樹會從土壤中吸收鎘，隨著樹的生長，在可可豆中積累；鉛則是在豆類收穫後進入可可豆中，又隨著豆子在陽光下曝曬數日後，鉛含量增加。

短期攝取大量「鉛」可能造成腹痛、嘔吐，長期攝取少量的鉛，則可能導致智力發展遲緩，甚至中樞神經系統受損；鎘則是已知的人類致癌物質。
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