【記者王淑芬高雄報導】黃女是公司主管，每天有看不完的業績報表，家庭、公司兩頭燒，工作壓力導致她常有腸胃道的問題，尤其反覆出現腹脹、腹痛、腹瀉、便秘等，後來求診被診斷患有腸躁症。營養師建議嘗試以低腹敏食物做調整，果然能改善腹脹、腹痛等惱人的問題了。

在凡事講究效率、工作看業績報表的時代，很多公司的主管都患有腸躁症，也就是胃道的功能性疾病。臨床上「腸躁症」特徵是慢性且反覆發作的腹痛、腹脹、脹氣和排便習慣的改變，患者常常會從腹瀉變成便秘。衛福部資料顯示，全世界約有七分之一的成年人患有腸躁症，而台灣平均每6人就有一人有腸躁症的問題。

高雄榮總營養師林建宇今(4/10)日受訪指出，經醫生診斷為腸躁症的患者，除了有醫藥的治療，通常尋求營養師協助者，多建議他們採取「低腹敏飲食 (Low FODMAP Diet)以調整體質。

他說，透過食物的控制最直接簡易，不過需要患者嘗試及落實。所謂「低腹敏飲食」是來自專業胃腸疾病團隊研發的發現，專家認為食物中存在一些短鏈的碳水化合物，而這些短鏈的碳水化合物在小腸中難以被吸收或無法消化，導致在腸道中吸水膨脹或被快速發酵產氣而引起腸胃不適，所以團隊將這些碳水化合物命名為 FODMAP，即是可發酵的寡醣、雙糖、單醣和多元醇 (Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols)的縮寫。

研究證實，腸躁症患者實施低腹敏飲食2至6周後，約有四分之三的人可改善腸胃道的腹脹、腹痛等影響生活品質的問題。

建議避開的「高腹敏食物」，蔬菜類包括蘆筍、洋蔥、蔥、花椰菜、甜豌豆、大蒜等，建議食用「低腹敏食物」的茄子、高麗菜、青椒、胡蘿蔔、小黃瓜、馬鈴薯、櫛瓜等。

水果類的「高腹敏水果」有蘋果、櫻桃、乾果、芒果、桃子、李子及西瓜等，建議的「低腹敏水果」有哈蜜瓜、綠奇異果、柑橘、柳橙及鳳梨。

高腹敏的乳製品包括，含乳糖的牛奶、優格及冰淇淋，建議改食用乳糖含量低的起司、牛奶等。至於豆蛋類建議避開醃製及加工食物，豆腐以傳統板豆腐優先考量。

圖／高雄榮總提供

全榖雜糧類以低腹敏的玉米、燕麥、藜麥及米飯為主，取代高腹敏的小麥、黑麥或大麥麵包。

而糖、甜味劑方面，高果糖及玉米糖漿、蜂蜜等算是高腹敏食物，改食用低腹敏的黑巧克力、楓糖漿及蔗糖。

林建宇表示，臨床上有碰過愛吃麵包的民眾，也易有腹脹等問題，經建議先暫停食用含小麥、黑麥的麵包後，已明顯改善腹脹等問題了。