明年爆展店潮 餐飲業加薪搶人

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本報台北訊
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【本報台北訊】餐飲業看好明年產業景氣仍旺,2024年迎大展店潮,各大餐飲集團為求拓店順利,紛紛招兵買馬。其中,王品喊出明年徵才目標將超過1200人,不僅高於今年徵才目標,且為行業之最,另豆府、築間、三商餐飲也皆表示,2024年預計招募人數達1000人,主要因應明年展店需求。

據悉,全家餐飲、亞洲藏壽司明年也各規畫招募500人。

各餐飲集團迎明年高速展店的同時,亦面對服務業缺工難題,除了運用數位轉型改善,並採加薪策略留住人才。

亞洲藏壽司表示,12月已調整PT的時薪,調高5至10元不等,基本時薪調高到190至210元,若有專業技能時薪最高270元。在正職人員方面,可配合全台輪調的儲備店長含全勤獎金,月薪從4萬2000調高到4萬7000元,一口氣調高5000元。

築間也宣布,2024年將調高起薪,包括內外場服務人員、儲備幹部、區主管等起薪上調,調薪幅度5到8%。

全家餐飲明年將會有3到5%調薪幅度,另依整體績效及個人表現狀況,年度可領取3至8個月的激勵及績效獎金,表現優異者,今年年薪上看20個月以上,已創造出多位百萬年薪店長。

王品明年開出的正職職缺,以鍋類及鐵板燒品牌為主,鍋物品牌全年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部,起薪4萬元起,培訓12個月、通過考核,有機會挑戰1年加薪1萬,月薪資突破6萬。

鐵板燒品牌開出儲備主廚及鐵板燒師傅等160名職缺,歷經1年半培訓、考核通過,月薪上看6萬5000元。
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