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吃荔枝3原則 不空腹、不過量、吃熟的

THE MERIT TIMES
本報台北訊
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荔枝的維生素C含量高，但吃多容易上火，糖尿病患及熱性體質的人不宜多吃。圖／123RF
【本報台北訊】每年五到八月，是荔枝的盛產期，根據農業易遊網資料指出，荔枝富含多種營養成分，如蛋白質、維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。雖然荔枝汁多味甜，容易一顆接一顆的吃，醫師提醒民眾在享用時，要記住不要空腹吃、不過量、不吃不熟的三原則。

以前網路上有「荔枝有毒」的傳言。醫師指出，這都是發生在印度一些「營養不良」的小孩身上，他們在空腹、大量食用、尤其是吃到比較不熟的荔枝，而且是沒吃晚餐的狀況下才可能發生。基本上如果是正常吃，不用太擔心；正常吃荔枝的三原則為：不要空腹吃，不要吃不熟的，不要吃過量。

根據食藥署食品資料庫，荔枝的維生素C含量相當高，但糖分及熱量也都很高，中醫觀點認為吃多易上火，加重口破、流鼻血、便祕、腸胃消化不良等症狀，糖尿病患及熱性體質的人不宜多吃。

另外，營養師表示，一百公克的荔枝，熱量約有六十至七十大卡，含糖量有十四至十五公克，食用過多會導致血糖上升，過多糖分也會轉換成脂肪而導致血脂或體重增加。
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