做
好
事
,
說
好
話
,
存
好
心
台北市
2024年
06月
01日
·星期六
甲辰年四月廿五日
蔬福生活
人間社
讀報教育
福報購
星雲大師
星雲大師
緬懷大師
人間佛教學報.藝文綜合版
星雲法語
人間佛教講壇
佛光菜根譚星雲一筆字
貧僧有話要說
往事百語
星雲說偈
星雲說喻
星雲禪話
人間萬事
迷悟之間
焦點
焦點
要聞
地方
財經
社論
社論
社論
福世繪
蔬食
蔬食
蔬食園地
食譜
文教
文教
藝文
教育
三好校園
運動
運動
棒球
籃球
綜合
全球
全球
國際
兩岸
醫藥
醫藥
醫藥
養生
宗教
宗教
佛教
佛光山
伊斯蘭教
基督教
天主教
民間信仰
其他宗教
生活
生活
科技
職場
旅遊
環保
生態
公益
動物行星
創意生活
閱讀
閱讀
副刊
縱橫古今
家庭
閱讀
生命書寫
FGS News
FGS News
Taiwan
Asia
Oceania
North America
South America
Europe
Africa
星雲大師
焦點
社論
蔬食
文教
運動
全球
醫藥
宗教
生活
閱讀
FGS News
搜尋
好站連結
蔬福生活
人間社
讀報教育
福報購
新聞快速分類
星雲大師
即時新聞
國際
運動
健康
蔬食
環保
兩岸
宗教
閱讀
食譜
FGS News
星雲大師
緬懷大師
人間佛教學報.藝文綜合版
星雲法語
人間佛教講壇
佛光菜根譚星雲一筆字
貧僧有話要說
往事百語
星雲說偈
星雲說喻
星雲禪話
人間萬事
迷悟之間
焦點
要聞
地方
財經
社論
社論
福世繪
蔬食
蔬食園地
食譜
文教
藝文
教育
三好校園
運動
棒球
籃球
綜合
全球
國際
兩岸
醫藥
醫藥
養生
宗教
佛教
佛光山
伊斯蘭教
基督教
天主教
民間信仰
其他宗教
生活
科技
職場
旅遊
環保
生態
公益
動物行星
創意生活
閱讀
副刊
縱橫古今
家庭
閱讀
生命書寫
FGS News
Taiwan
Asia
Oceania
North America
South America
Europe
Africa
首頁
蔬食
蔬食園地
尋味東北
尋味東北
THE MERIT TIMES
文/巴爾虎蜜兒
2024-01-13
字級
收藏文章
0
支持請+1
42
觀看次
圖/巴爾虎蜜兒
文/巴爾虎蜜兒松仁玉米是東北名菜食材之一,父親家鄉東北產花生,玉米是糧食,毛豆仁是我們從小吃到大的蔬菜,那天大連小堂姐做了一道松仁炒玉米,透過微信,看得我口水直流,堂姐說:改天你也做做看。松仁價高,於是我改用花生與毛豆仁替代,也是小時候餐桌上的佳餚之一。說到「松子」,這可是採收者冒著生命危險在高聳的松樹上採收,我們才能吃到好吃的松子仁,因此價格也不凡些。這道菜,花生跟毛豆仁同樣是營養滿滿的食物,有時間可以試著做看看,一點都不難。花生玉米佐毛豆仁 食 材 花生150g、玉米粒150g(也可買玉米罐頭)、毛豆仁100g(也可用碗豆仁替代)、橄欖油適量、鹽適量、水些許。 作 法 ❶花生泡水2小時,之後水煮約40分鐘(花生口感可自己拿捏),濾乾水分備用。❷毛豆仁放熱水中汆燙,接著把薄膜去掉。❸玉米煮熟,接著用手一排排撥下成玉米粒。❹平底鍋倒入橄欖油,把3種材料放入翻炒,加些許鹽(不加也可),因為有鮮甜味道,太乾巴可以放入些許水,接著盛盤上桌。 小叮嚀花生、玉米粒和毛豆仁都可事先做好冰凍在冰櫃中,方便下回取用。
加人間福報LINE好友
0
支持請+1
上一篇文章
南法風味 檸檬海鹽酥餅
下一篇文章
【小寒節氣 0106~0120】熱熱的仙草燒茶助降火
相關文章
Related articles
多吃綠色蔬菜 遠離骨鬆症
食用油品多 這樣料理才健康
夏季必吃百香果 營養豐富風味佳
【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果
素粽伴時蔬健康吃
【異鄉食情】 歐防風
麥得飲食 可延緩腦部退化
奇異果果皮營養豐富 可攝取兩倍食物纖維
維根飲食有益健康 它們是天然美膚食材
綠竹筍端午節盛產 高纖、低熱量夏日消暑不可少
熱門文章
Most read
【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果
夏季必吃百香果 營養豐富風味佳
食用油品多 這樣料理才健康
奇異果果皮營養豐富 可攝取兩倍食物纖維
多吃綠色蔬菜 遠離骨鬆症
樂逛蔬食文化節 鄭浩均讚顛覆傳統
綠竹筍端午節盛產 高纖、低熱量夏日消暑不可少
維根飲食有益健康 它們是天然美膚食材
東洋人蔘 清腸抗老好食材
絲瓜產季到 營養價值報你知
看更多
看更多
你可能也喜歡
Favorite
蔬食園地
無蛋奶素食奇幻之旅
蔬食園地
【草本初心】認識一年五季 與二十四節氣
蔬食園地
香草洋芋
蔬食園地
風味獨特 香椿 樹上的蔬菜
蔬食園地
【蔬食人生】茹素超馬女神邱念慈 用跑步與自我對話
蔬食園地
芋頭有消炎功效 可當貼布用
蔬食園地
【逸饗蔬食】秋分柚吉祥
蔬食園地
樂逛蔬食文化節 鄭浩均讚顛覆傳統
蔬食園地
一窺印度素食 東西南北大不同
作者其他文章
Writer
食譜
【記憶的味道】素芸豆包子
蔬食園地
【爽 口涼拌】紫玉白菜
搜尋
搜尋
詢問車
追蹤我們
訂閱
《人間福報》
語系
繁體中文