穀雨養生喝烏龍茶 生津潤喉消除積熱

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記者陳玲芳專題報導
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穀雨是二十四節氣中的第六個節氣,中醫師建議,可適量喝烏龍茶養生。圖/123RF
【記者陳玲芳專題報導】今天進入二十四節氣中的「穀雨」,是春季的最後一個節氣。「清明見芽,穀雨見茶」。傳說穀雨這天的茶,喝了會清火、辟邪、明目;所以南方有穀雨摘茶習俗。穀雨這天不論天氣如何,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,祈求健康。中醫師建議,可喝烏龍茶養生,壓力大者宜飲含中藥材藿香、陳皮、薄荷的「疏肝解鬱茶」。

翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕中醫師表示,台灣的好茶首推「烏龍茶」,溫熱適中,不寒不熱,具有生津潤喉、消除體內積熱的功效,根據茶葉發酵程度而定,發酵程度較低的屬涼性茶,因此半發酵茶的烏龍,偏屬中性茶,最好溫熱飲用。午後來杯烏龍茶,能去油解膩,減少醣類和脂肪類食物的吸收,也有助於腰部與臀部「消瘦」。

烏龍茶適合高脂血症、高血壓、糖尿病等三高族群飲用,對於擁有腹部肥胖困擾的人來說,可改善新陳代謝紊亂,或是胰島素分泌失調;也有助於降低血液中的壞膽固醇,但是飲用烏龍茶的功效需要長期持之以恆,別誤以為只喝幾天,就能看到驚人效果。

飯後一小時再喝

不影響消化

賴睿昕表示,雖然烏龍茶已經算是茶類中較不傷胃的一種,但是為了不影響三餐的腸胃消化、胃液分泌,最好在「飯後一小時」再飲用。

穀雨養生,建議飲用烏龍茶的飲用量,通常每天能飲用一至三杯。而若要用於改善頭痛、提升精神,一般人每天可攝取高達兩百五十毫克咖啡因,相當於三至五杯烏龍茶。烏龍茶的建議用量,因人而異,依年齡、健康狀況等其他因素,而有所不同。

發酵時間愈長的茶,咖啡因含量愈多,所以烏龍茶具有一定咖啡因含量,提神醒腦的效果會比綠茶、普洱茶、麥茶等茶飲來得好,但是不建議晚上喝,因為「咖啡因」容易造成睡眠不安穩,所以烏龍茶建議在下午五點前飲用完畢。

長期壓力緊繃

易氣滯血瘀

春夏之交,穀雨時節,也是憂鬱症等身心症好發期。中醫認為「肝屬木,主疏泄」、「脾屬土,主運化」,如果肝的疏泄功能出現障礙,則會引起情緒、精神壓力上的異常,導致自律神經的錯亂。

春季憂鬱症的發病原因,在於「肝氣鬱結」。一旦肝氣鬱結,有如樹木被壓抑捆綁,無法隨心所欲地抽枝、生長,就會出現憂鬱、悲傷、大怒等情緒紊亂的狀況。

按照五行理論,肝木克脾土造成「肝脾不和」的現象時,就會出現消化道失常症狀。當腸子的蠕動發生改變,活動力增加時,就會造成腹瀉。上班族壓力的累積,從壓力荷爾蒙的觀點看來,更是一目了然:過度製造壓力荷爾蒙,對於人體就是毒素,壓力毒殘留體內是有害的,首當其衝的就是胃腸系統,長時間處在壓力與精神緊張狀況下,容易造成氣滯血瘀、肝氣鬱結的情形。



疏肝解鬱茶

˙材料 藿香3錢、陳皮3錢,薄荷1錢,可加適量冰糖調味。

˙做法 藿香、陳皮,薄荷、以藥袋包裝,一起放入保溫杯或保溫瓶中,加入1000毫升的熱水。

˙功效 可以去除體內過多溼氣,對於容易情緒起伏大、煩躁易怒者,有極佳舒緩效果。

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