【記者王淑芬高雄報導】發燒、腹瀉常見於兒童，嚴重者還可能出現血絲或黑泥便等情形。阮綜合醫院兒科醫師楊岱璟今(5/27)日指出，沙門氏菌是人畜共通疾病，在高溫下間容易於生水、生蛋或沒煮熟生鮮中繁殖，也可能在上完廁所、接觸貓狗沒洗手而飲食感染。

楊岱璟根據醫學調查指出，食源性及水源性疾病中有1/3是由沙門桿菌引起，並以夏季、大雨淹水後病例最多見。他說，特別是梅雨季即將到來，5歲以下嬰幼童是高危險群，需做好防範和照顧。

2歲半的蔡姓男童發燒腹痛，腹瀉黑泥便一天10幾次，拉到虛脫。住院後的發炎指數破百，糞便培養確定沙門氏菌，醫生以第三代頭孢子抗生素與益生菌治療，經過一周的照護才康復。

3歲的小智也高燒腹痛，腹瀉泥便有血絲。楊岱璟說，孩子住院初期仍在每次腹瀉前腸絞痛，高燒到攝氏40度，糞便培養也確定是沙門氏菌感染，經使用第三代頭孢子抗生素及點滴補充水分和電解質才退燒，痊癒出院。

楊岱璟指出，沙門氏菌是人畜共通疾病，尤其在炎熱的夏天，容易在生水，生蛋，奶製品及沒煮熟的生鮮中大量繁殖。傳染途徑是接觸、糞口傳染，最可能是上完廁所、接觸貓狗家禽家畜後，沒洗手或沒擦乾淨，手上的沙門氏菌透過吃食飲品或接觸造成感染。

醫生說，5歲以下幼童與體弱長者是高危險群，初期症狀噁心嘔吐、腹痛下痢如同急性腸胃炎，接著會有高燒不退、腹絞痛瀉泥便，墨綠色糞便或帶有血絲等。

要預防感染沙門氏菌，醫生提醒務必在如廁後、換尿布或觸摸動物後，以及進食前、煮食前清潔雙手，以免吃進病菌或擴散傳染。

沙門氏菌在攝氏60度加熱20分鐘或煮沸5分鐘才能消滅，醫生建議勿食生蛋、破蛋，不喝過期牛奶或乳製品及沙拉，也勿生、熟食混吃，減少吃冰品冷飲等可降低感染風險。

楊岱璟提醒，一旦家人有腸胃炎症狀出現，協助照顧者也應該避免處理家人的飲食，以防止病菌再傳播他人。