食物中毒大海撈針 馬偕醫護解鎖「邦克列酸」

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陳玲芳
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馬偕醫院毒物科與重症醫學科的醫護團隊合作,成功解鎖「邦克列酸」。右2王薏婷、右3蘇昱彰醫師。圖/馬偕醫院提供

【記者陳玲芳台北報導】3月底爆發震驚全國的食物中毒事件中,馬偕紀念醫院毒物科與重症醫學科的團隊合作,成功迅速鎖定了引發此次食物中毒的主要元凶「邦克列酸」,為全國食物中毒案開啟調查源頭;為鼓勵醫護團隊,表彰其鍥而不捨、追蹤真相的精神,院方已於4月9日全院大禮拜中進行內部表揚。

馬偕醫院總院長張文瀚表示,臨床醫護人員的警覺與針對病人病史的詳細詢問,在善盡醫療的過程中,發揮多一點的探察與好奇,成為最早鎖定毒物種類的團隊,讓如同大海撈針的無解難題,快速找到脈絡。

回顧此事件,由加護病房值班醫師與加護病房護理小組長葉淑美,分別在3月21日及24日先後接觸兩位病人,發覺兩者病情發展迅速且檢驗報告數值類似,兩人雖到院時間不同,但根據家屬描述,都曾「吃過同樣的食物」!就是這句關鍵對話,交班時由專科護理師告知重症醫學科王薏婷醫師,成為重要線索。

在加護病房有7年工作經驗的王薏婷,平常就喜歡問「為什麼?」對解決各種感染症引起的敗血性休克,已有豐富經驗,她發現這次病人的症狀與過往常見敗血性休克不同,治療反應也與預期有落差,這讓她對致病因素,畫上大大的問號。

當3月25日晚間新聞報導「寶林餐廳即將在3月底歇業時」,王薏婷的直覺反應是「食物被下毒了嗎?」次日中午,即諮詢急診醫學部毒物科主任蘇昱彰意見。

蘇昱彰為求謹慎,建議進行特定檢測,排除如A型肝炎、E型肝炎等傳染性疾病的可能,而在確認兩位病人都曾食用過「河粉」後,快速查找醫學期刊,推論邦克列酸(原本譯名「米酵菌酸」)的可能性極高,並迅速查獲文獻佐證。

而在3月27日由衛福部邀集專家及各醫院召開緊急會議時,蘇王兩人與重症醫學科主任郭立國共同出席,並將此發現過程在會中報告,才讓原本陷入膠著的案情,獲得重要突破。

蘇昱彰與王薏婷兩位醫師,過去曾合作重症醫療學術論文寫作,這次透過臨床觀察及抽絲剝繭的推理精神,成功為此次食物中毒事件解開謎團,讓後續病人治療與案情調查都能朝正確方向進行,堪稱完美的解鎖金鑰。

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